Cozinhaterapia

Ola Divos e Divas, como estão ? Hummm cheirinho de coisinha gostosa no forno, o que será ? Vem comigo que hoje teremos uma receita de biscoitinho(o mesmo que a Naiane ♥ serviu pra vocês ontem hehehehe), mas hoje vamos ver uma forma pouco comum de cozinhar ! Vamos tomar um café, vem eu te passo a receita é muito fácil de fazer e fica uma delicia ;) .

Hoje eu convido a todos a cozinhar, mas não cozinhar no automático como já é comum no dia-a-dia, vamos cozinhar sim mas sentindo os aromas que encontramos  na cozinha e descobrindo os sabores deliciosos que nos trazem um prazer enorme quando degustamos o prato pronto. Ah, tio Fabio cozinhar é muito chato! Então vamos ver um jeito de cozinhar que estimula nossa vontade e desperta nossos sentidos, o que vocês acham ? ;)

A receita que vou apresentar hoje é muito simples e só precisa de 3 ingredientes essenciais. Vamos lá por literalmente a mão na massa hehehehe ! Primeira coisa separe um tempo só pra você quando for cozinhar, coloque uma musica do seu gosto, separe os ingredientes, ascenda um incenso e vamos a receita !

Biscoitinho de Maisena

(da Vovó)

Ingredientes:  

1 lata de leite condensado 

200 gr de margarina (aproximadamente 8 colheres de sopa rasas)

500 gr de amido de milho

Raspas de limão a gosto, se você não gostar não precisa colocar

Modo de Fazer:

Agora que chegamos na melhor parte, por a mão na massa! Em um refratário grande coloque todos os ingredientes, misture um pouco com uma colher, quando começar a ficar muito difícil de misturar com a colher é a hora de começar a sovar a massa com as mãos. Enquanto você estiver sovando a massa esvazie um pouco a sua mente escute a musica tocar, cante se a melodia assim permitir, sinta o cheiro do incenso que esta queimando, sinta o toque suave da massa em seus dedos, prove um pedacinho dela ainda crua, sente a magia acontecendo os ingredientes se misturando. Uma vez me disseram "Cozinhar é um tipo de alquimia", e eu concordo quando juntamos todos os ingredientes   estamos dando origem a algo novo com um pouco de sabor de cada ingrediente e ao mesmo tempo estamos criando um novo sabor e um novo aroma. A massa após 10 min(+/-) sendo sovada vai ganhar uma textura lisa, e fácil de trabalhar com as mãos. Faça pequenas bolinhas e as achate com o dedo(criando mais ou menos o formato da foto), em uma assadeira untada e polvilhada vá colocando cada pedacinho de massa, e para cada um eu sugiro à você ter um pensamento bom ou fazer um pedido para seu futuro próximo, essa receita rende em media 100 biscoitinhos então no final teremos 100 pensamentos bons ou 100 desejos olha que delicia *-*. O tempo de forno é de mais ou menos 30 min(mas isso pode variar conforme a potencia do seu forno, uma dica: de vez em quando retire a assadeira do forno e vire um biscoitinho se ele estiver com o fundo douradinho já esta na hora de retirar do forno), temperatura media para assar de 180°c. Sirva com um café ou chazinho ! Bom apatite =D

Depois que você terminar observe seu humor como vai estar, eu geralmente me sinto leve e feliz quando cozinho, depois me conta como foi sua experiencia de colocar a mão na massa!

Fabio Santa Chiara